Silikonska kuhinjska orodja in pripomočki za kuhanje imajo lastnosti, ki ponujajo nekatere prednosti pred kovinskimi, plastičnimi, gumijastimi ali lesenimi kovčki. Večina izdelkov iz silikona je v svetle barve. Poleg tega razmislimo o njihovih drugih značilnostih in preverimo, ali so silikonski kuhinjski pripomočki sploh vredni uporabe.
Silikonski pripomočki za kuhanje imajo visoko toplotno odpornost. Lahko prenese zelo visoko vročino (nekateri proizvajalci trdijo odpornost na toploto do 600 stopinj Fahrenheita). Če si pri kuhanju uporabljate silikonske stružnice ali viski, vam ni treba skrbeti, da se bo talil, ko ga slučajno nekaj časa pustite v loncu. Spomnim se, da sem uporabil protivojne stružnike in se topi, ko ga namočiš v zelo vročem olju. Obstajajo celo silikonski lončki, ki so kot nalašč za izvlečenje posode iz zelo vroče pečice.
Silikonski pripomočki za kuhanje so odporni proti madežem. To je posledica neporozne lastnosti silikona. Tako, da ne zadrži vonjav ali barv, kadar ga uporabljate za mešanje temno obarvane hrane, kot so živila na osnovi paradižnika. Ste že izkusili, kako težko je na gumijasti lopatici odstranjevati madeže iz špagete? To silikonskim izdelkom posoja tudi lažje čiščenje ali pranje. V primerjavi z leseno žlico, ki je porozna in lahko povzroči rast mikrobov, silikonski pripomočki ne podpirajo takšne rasti, zaradi česar so varni za stik s hrano.
Silikonski pripomočki za kuhanje so podobni gumi. Zaradi tega so zelo prijazne pri ravnanju z nelepljivimi površinami. Ne more se opraskati ali poškodovati posod za kuhanje z nelepljivimi lističi in ponve, kot to počnejo lesene ali kovinske žlice. Ta fleksibilnost je tako uporabna kot loputa z gumo pri strganju čistilnih testa za torte z mešalne posode.
Silikonski pripomočki za kuhanje so nerozivni in trdi. Silikon hrane je zelo varen za uporabo v kateri koli vrsti živil. Ne reagira s hrano ali pijačo in ne proizvaja nevarnih hlapov. Za razliko od nekaterih kovin, ki lahko korodirajo, če so izpostavljene nekaterim kislinam v hrani. Na izpostavljenost ekstremnim temperaturam ne reagira negativno. To pomeni, da bo verjetno zdržal dlje od ostalih kuhinjskih pripomočkov.
Čas objave: 27. julij 2020