Čokolada ima seveda v ličenju kar nekaj maščobe. Ker je temu tako, pri izdelavi sladkarij ni potrebno mazati čokoladnih kalupov, kot to počnete s ponvami, ko pečete torte ali piškote. Primarni razlogi, da se čokolada prilepi na plesniče, so vlaga, plesni, ki niso popolni ...
Preberi več